张兰坚持说“善良”是一个人必备的素质,也是今天做企业家必备的素质,她认为她的店面里服务人员大多是俊男靓女的本质原因是“相由心生”,因为他们能够在她的领导下快乐地工作。陈鲁豫和张兰是长江商学院的同学,她把张兰形容成“浑身上下燃烧着一团火”的人。
归国再出国
张兰在自己办公桌对面挂了一张自己背影的照片,是当年在加拿大拍的,照片中她倚着木栅,眺望群山,红色纱巾在风中飘舞。问她有什么含义吗?答曰:“没想那么多,觉得喜欢,就挂这儿了。”她说自己是个凭直觉做事情的人,她的直觉来自天生,她3岁学会织毛衣的时候就知道自己很聪明。
17年前,因为不愿寄人篱下,放弃已经到手的美国移民纸,张兰回到中国。如今她选择再次出国。张兰要把俏江南开到纽约的云端——她将和国内某地产大亨联手,在纽约在建的某著名大厦顶端买下了5层物业,大厦建成后,其中2层会成为美国第一家俏江南餐厅。
俏江南国际化的道路其实已经取得阶段性成果,张兰之子,俏江南集团执行董事汪小菲在其博客中透露,俏江南在日本的餐厅将在今年落户东京的表参道——这是东京地价最高的区域,已经取代六本木和银座成为世界品牌最多的地段。为此,俏江南找到的拍档是日本最大的餐饮集团,一家国际知名上市公司。该公司在日本有700多家餐厅,垄断了从日本飞往各国的70%航空配餐,在与俏江南的协议中,该公司在表参道的店将改成俏江南。
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